徳之島 岡山食品

徳之島産パパイヤの葉を活用した新商品です。



調味料


奄美諸島における新たな特産品として提供して行きたいと思います。

現在は、ノーマルタイプのプレーン

とうがらし

シークニン

と3種類のスパイスの開発が終わりました。

すべて、手作業で行っているので、大量生産ができないのが残念です。、

徳之島では、さとうきび、じゃがいもについで生産性が多いのがパパイヤです。

パパイヤスパイスは肉をやわらかしく、肉の臭みをおさえます。

今、流行りのジビエ肉（いのしし・しか）などにおすすめです。


バーベキューや焼き鳥にかけて召し上がってもスパイシーで美味しいですよ。

徳之島初！パパイヤスパイス


徳之島には、豊富な資源でとても良い作物が育っています。



昔からパパイヤの実は、千切り乾燥や生で炒めて食されているそうです。

長寿の島ならではの長寿食ですね。

そしてパパイヤりーフは、お茶やスパイスに加工されています。

徳之島由来　栽培期間中　農薬不使用

大ヒット！炎上中！


取扱店を募集しています。宜しくお願い致します。
（すべて手作りの為、大量生産はできませんが・・）

1本だけお試しで使ってみたいなという方は、
ぜひぜひ4/22のトラック市へお立ち寄りくださいませ。